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나선 절단은 튀김이나 구운 감자에 놀랍도록 간단한 대안입니다. 이 긴 커팅은 더 많은 감자를 오븐의 열기에 노출시켜 바깥 쪽을 신선하게 만들고 안쪽을 부드럽게 만듭니다. 감자는 모든 종류의 조미료와 잘 어울립니다. 예를 들어, 소금과 후추의 단순한 혼합물입니다. 카이엔 고추를 사용하여 강한 맛이나 마늘 가루를 맛보십시오.
지침
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날카로운 칼이나 야채 필러로 각 감자를 껍질을 벗겨 모든 피부를 제거하십시오. 그런 다음 껍질을 벗긴 감자를 차가운 물로 그릇에 보존하여 변색시키지 마십시오.
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감자의 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝까지 나무 꼬치를 넣으십시오.
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작고 날카로운 칼을 사용하여 꼬치에 닿을 때까지 감자의 좁은 쪽을 자르십시오.
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감자를 천천히 회전시켜 칼을 따라 가며 꼬챙이 주변의 나선형으로 잘라냅니다. 너가 다른 끝에 도달 할 때, 나선을 열기 위하여 침에 의하여 잘린 감자를 미끄러지십시오. 모든 감자가 잘 리면 올리브 오일로 닦고 원하는대로 계절을 맞 춥니 다. 그런 다음 베이킹 접시에 넣고 175 ° C에서 요리 될 때까지 베이킹합니다 (20 ~ 30 분 소요).
필요한 것
- 감자
- 야채 필러
- 우드 꼬치
- 작고 날카로운 칼
- 올리브 오일
- 향료