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대리석 요리 용 돌은 빵, 피자, 비스킷 및 기타 식품을 만드는 훌륭한 방법으로 균일 한 요리와 아름다운 프리젠 테이션을 보장합니다.
대리석 스톤 선택
대리석 베이킹 돌은 특히 음식 준비에 사용되며 제빵에 안전합니다. 균등하게 가열 된 표면은 음식이 타지 않거나 한쪽에만 익히지 않도록합니다. 돌은 다양한 음식을 조리하는 데 사용할 수있는 직사각형 및 둥근 돌을 포함하여 다양한 형태와 크기로 제공됩니다. 돌을 살 때, 그 목적이 무엇인지주의를 기울여야합니다. 돌을 주로 요리에 사용한다면 둥근 돌을 사면 좋은 생각 인 반면, 빵에는 직사각형 돌이 필요할 수 있습니다.
요리 및 청소
요리 용 돌은 윤이 나 유약을 칠할 수 있습니다. 돌을 에나멜 처리하지 않은 경우에는 기름으로 맛을 낸 다음 (돌에 기름을 바른 후) 오븐에서 200 ~ 260 ° C에서 30 ~ 45 분 동안 가열해야합니다. 이것은 음식이 흡수되는 것을 막아주는 보호 층을 만드는 데 도움이됩니다. 돌이 에나멜 처리되지 않은 경우 비누와 물로 씻어서는 안되며 침투하여 음식에 비누를 칠 수 있습니다. 뜨거운 물과 긁는 도구는 제자리에서 사용해야합니다. 법랑 된 돌조차 돌보아 야하며 돌을 수반하는 지침은 올바른 방법을 말해야합니다.
최상의 결과를 얻으려면
대리석은 예열 된 후 음식이 올려 질 때 가장 잘 작동합니다. 대부분의 돌은 최소한 200 ~ 260 ° C에서 30 분 이상 가열 한 다음 피자 또는 빵과 같은 음식을 조리 할 수 있도록 놓아야합니다. 대부분의 오븐 조리법은 고기를 포함하여 돌 위에 만들 수 있습니다. 그러나 병균이 축적되는 것을 방지하려면주의가 필요합니다.